ПорталО МосквеПолезные телефоныКартыРадиоБиблиотекаО проектеСправочник Москвича
 
Полезное
 

Лук для гурманов – лук-шалот

Организации
 
Архив
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
 
Популярное
 




 

Родиной лука-шалота считается Средиземноморье. В древности шалот в огромном количестве выращивали в городе Аскалон в Палестине. Кстати, свое латинское название лук получил от названия этого города. В ХIII веке лук-шалот завезли в Европу. А несколько столетий спустя, он стал распространен во Франции и немного позднее попал в Англию и Америку.
 
В пищу употребляют и сами луковицы, и перья. Свежий или маринованный лук-шалот сладких сортов вкусен в салатах и закусках, гарнирах. Лук острых сортов лучше добавлять при приготовлении жареных, вареных, либо тушеных блюд из мяса, рыбы и овощей. А поскольку в луке-шалоте очень мало калорий, его применяют в диетическом питании.
 
Лук-шалот, хотя и очень близок по своему составу к репчатому луку, однако, шалот намного полезнее его, поскольку в нем содержится большое количество минеральных солей калия, фосфора, железа и др., микроэлементов (никеля, хрома и др.), сахаров, эфирных масел, витаминов В, Е, РР, каротина. Для человека нормой является употребление 10 кг сладкого шалота в год и острого – в два раза меньше.
 
По своим свойствам лук-шалот схож с репчатым луком. Поэтому его применяют для заживления ран, ссадин, порезов, ожогов и в качестве противовоспалительного средства. А из-за большого содержания флавонолов, шалот даже препятствует образованию раковых опухолей. Лук-шалот используется и в домашней косметологии. Из настоя лука-шалота можно делать маски для укрепления корней волос и стимуляции их роста.
 
Хотите приобрести лук шалот, но не знаете, где можно это сделать? Тогда вам будет интересно узнать об интернет-магазине саженцев «Листики-Иголки», который предлагает к продаже широкий выбор сортов лука шалот. Перейдя по ссылке на сайт магазина www.listiki-igolki.ru вы сможете более подробно ознакомиться с предлагаемым к продаже товаром и приобрести необходимые саженцы. 
 
 

Дата: 27 января 2014

Категория: Разное


 
Популярные материалы

Рубрики
ПорталО МосквеПолезные телефоныКартыРадиоБиблиотекаО проектеСправочник Москвича